Hostería Cananvalle | Granja Integral
Hostería Cananvalle - Café por prensa francesa
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nuestro café

Sumérgete en el mundo del café de especialidad con nuestro circuito guiado vivencial de la mano de personal cualificado, además de nuestros talleres y degustaciones exclusivas, todo esto mientras disfrutas de una experiencia culinaria dentro de la cafetería.

Servicios:

  • Café de especialidad en 6 variedades diferenciadas.
  • Circuito guiado de café. (bajo reservación)
  • Degustación y taller de introducción al café de especialidad.
  • Salón privado para reuniones sociales y de negocios.
  • Preparaciones variadas de casa en sal y dulce.
Hostería Cananvalle - Cafetería de especialidad

menú

bebidas
calientes

Americano simple………………………….$2.00
Americano doble…………………………….$2.50
Mochaccino………………………………………$2.99
Capuccino…………………………………………$2.99
Chocolate………………………………………….$2.50
Espresso simple………………………………$1.50
Espresso doble………………………………..$1.50

bebidas
frías

Kombucoffee………………………………….$2.50
Coffeetonic………………………………………$2.50
Limonada de café………………………….$2.25
Cold mochaccino…………………………..$3.00
Cold capuccino……………………………….$3.00

Batido de frutas………………………………$2.25
Milkshake………………………………………….$2.50
Jugos naturales……………………………….$1.75

Procesos de Café de Especialidad

Prensa Francesa

Preparación por inmersión completa con un filtro de malla metálica. Este garantiza algo en particular, una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura.

Chemex (Quemex)

Método de filtrado por goteo, lo cual significa que el agua pasa a través de una capa de café y un filtro normalmente hecho de papel. En comparación con una Prensa Francesa, el Chemex te brinda una taza de café increíblemente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% o 30% más pesados.

V60

El V60 es un método de extracción filtrado por goteo o Drip, que debe su nombre a la parábola o forma en V que tiene un ángulo de 60°, fue diseñado para mayor conductividad térmica, que permite una mejor extracción por medio de la retención de calor.

dulces

Cheesecake de frutos rojos……………$3.25
Rollo de canela………………………………….$2.25
Torta de chocolate húmeda………….$3.50
Torta de manzana y nuez………………$3.25
Torta de arándanos y yogurt…………$2.75 Quimbolito………………………………………….$2.25

salados

Torta de choclo………………………………….$3.50
Sándwich Cananvalle……………………..$4.00
Sándwich de jamón y queso…………$3.75
Empanadas al horno……………………….$3.25
(carne y pollo)
Waffle de croissant…………………………….$3.50
Waffle de yuca…………………………………….$3.50
Humita…………………………………………………$2.25

reservaciones

hosteriacananvalle@gmail.com
+593 98 260 9132 | +593 98 302 1460

Hostería Cananvalle | Mapa
Nuestras coordinadas de GPS son: 0.357778 (0 o 21’ 21” north), -78.150083 (78o 9’ 0” west)

visítanos

Estamos ubicados a 10 minutos del centro de Ibarra, capital de Imbabura, a 25 minutos de Otavalo, en un valle andino en el norte del Ecuador, 115 km al norte de Quito y 125 km al sur de Tulcán.

Recorrido:

Puede venir en vehículo particular, en bus desde Quito hasta el terminal de Ibarra, y hay que reservarlos 4 días antes del viaje.

Para llegar, sigue la Panamericana hasta llegar a la Avenida Vacas Galindo, lo cual camina paralelo a los rieles de tren.  Vira hacia el oeste hacía la vía a Urcuquí (izquierda si viene desde Quito, derecha si viene desde Tulcán).  Sigue en la Avenida Galindo hasta que el camino dividido termina y cruza los rieles del tren, aproximadamente 1.5 km.  Después de cruzar los rieles del tren, tome el primer camino pavimentado a la derecha (aproximadamente a 100 metros).  Cruzara los rieles del tren otra vez, y el colegio Pensionado Atahualpa, sigue el camino empedrado derecho, siguiendo la señalización hasta la hostería, a 900 metros.

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